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グレイス 鳥居平 ルージュ2013勝沼サロン750ml(限定品)赤

価格:¥4,104

 

中央葡萄酒にとって欧州系醸造用品種の本格的な垣根仕立ての
取り組みは1990 年から始まり、1996 年に鳥居平の篤農家 大野
清慶氏と契約して、17 ㌃の圃場にメルロと若干のカベルネ・フラ
ン、プティ・ヴェルドを植栽したことに続いていきます。
その後5 年、4 期にわたり拡張していき、山梨におけるブドウ栽培
の発祥地であり銘醸地として名高い鳥居平に総面積60 ㌃の欧州
系醸造用品種の専用農場が誕生しました。
2002 年以降主力栽培拠点が北杜市明野町の三澤農場に移った
現在、2007 年以降鳥居平農場は、弊社ワインの愛好家集団「グ
レイス栽培クラブ」の会員によって全面的に管理・運営されるよう
になり、その類まれなる真摯な活動は、弊社にとって不可欠の得
難い援軍となると共に、山梨でのブドウ栽培の模範となり、小なり
とはいえキラリと光る役割を果たしているのは周知のことです。
2012 年は、近年では大変気象条件に恵まれたこともあり、丹精込
めて育てられたブドウは、ステンレスタンク醗酵後、約12 ヶ月間の
フレンチオーク樽貯蔵を経て、長期熟成も楽しめる芳醇な味わい
のある高品質なワインになりました。
天・地・人の力によって産れた味わいをどうぞお楽しみください!

2015 年日本ワインコンクール 欧州系品種 赤部門 銀賞受賞

メルロ種 約40%
カベルネ・ソーヴィニヨン種 約37%
プティ・ヴェルド種 約23%
勝沼の鳥居平畑・自社農園の葡萄をしようしております。

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