すずこうだより２０２５

６月号　酒・米ＮＯ・２８２　令和７年

早いもので先日、桜が開花したと思ったらもう紫陽花の咲く

季節になってきています。月末には折り返しを迎えて夏詣の

参拝などが行われます。最近、車の逆走の事故があとを絶ち

ません。高齢者ではなくても事故が増えています。自動車専

用道路ですとスピードが出ていますので、大きな事故へとつ

ながり死亡事故となってしまいます。早く良い対策が求めら

れます。令和の米騒動が続いていますが、食米と酒造りの米

での争いも裏で起こっています。食米が安い時は農家さんも

酒造用の米を作りバランスを取っていました。今回は食米の

価格が上がっているので、多くの農家さんが酒造用の米を作

らずに食用にシフトするのが分かっています。小さな酒蔵は

秋のお米の調達が難しいところも出るようで、酒造りができ

ないところも出てくるようです。政府がアホナ輸出するコメ

への補助金を止めるのが国民にとって一番の策なのですが！

一方で冬から続いていた葉ものなどの野菜高騰が一段落をし

て、野菜を買い控えしていた消費者が多いので、在庫があま

り回転しないまま新物が入荷する悪循環で、価格が下がり続

けてキャベツやレタスなどは投げ売り状態になっています。

鮮度があるので需要と供給のバランスが難しいのが野菜です。

江藤農相大臣がコメは買ったことない、売るほどある発言で

消費者やコメ農家化からの怒りが収まらず、地元の宮崎県内

からも批判の声が多く上がり辞任に追い込まれる結果になっ

てしまいました。本人は事の重大さに気づいていなかったよ

うです。大関、大の里関が２場所連続の優勝を決めて横綱昇

進を決めました。８年ぶりの日本人横綱の誕生で相撲界も久

しぶりに賑わいをみせています。この先がとても楽しみです。

 

酒屋の雑学１３６

吟醸酒はいつ頃から造り始められたか？

今では、当たり前のように飲まれている吟醸酒ですが、いつの

時代から造られているかと言いますと、大正時代から造られ

始めました。吟醸酒は「吟味して醸された酒」という意味です。

当時は品評会に出品するために、その蔵元が精魂込めて

作った酒のことで、市販はされていませんでした。市販は

されていませんでした。市販がされるようになったのは、

昭和に入ってからです。高精米技術の精米機ができ、高精白

ができるようになると、一気に吟醸酒に注目が集中します。

後に協会９号酵母となる熊本県の香露から分離されたのが

昭和28年。ここから、一部で吟醸酒が市販されるようになり

後の地酒ブームでさらに吟醸酒が注目されるようになって

行きました。いまでは大吟醸酒も日常に飲まれています。

 

 

二刀流の日本代表

異色の日本代表選手がいます。足立区に本店を構えるスーパ

ーマーケットのベルクス。株式会社サンベルクスに陸上部が

存在します。大学駅伝などで活躍をした長距離が強い選手が

所属しています。今年の箱根駅伝の２区で日本人の歴代最速

のタイムをたたき出した、吉田響選手がこの４月から陸上部

に所属しています。マラソンとトレイルの二刀流の選手です。

今回は競歩の日本代表としてアジア陸上選手権に出場をして

惜しくも金メダルは逃しましたが、みごと２位に入り強さを

みせてくれました。９月に東京で行われる世界陸上が楽しみ

です。練習方法も他の選手と違ってあまりトラックでの練習

を行わず、クロスカントリーなどの不整地を一人で走る練習

を多く取り入れています。７月に行われる富士登山競争に参

戦予定で大会記録の２時間２７分４１秒の記録を大きく上回

る２時間切りを狙いたいと明かしています。恐ろしい記録で

すが達成を願います。なぜここまでスーパーマーケットを展

開しているサンベルクスが何で陸上に力を入れているのかと

雑誌のインタビューで聞かれて、専務の鈴木さんが答えてい

ました。当社は業界ではトップレベルの業績を上げています。

しかし、自動車やIT企業と比較すると、平均よりちょっと上

のレベルです。物価上昇の中、我々の業界がもっと頑張って、

上を目指さないといけないと思っています。実業団の駅伝の

大会で日本を代表する企業に勝つことで、社員や同じ業界で

働く人たちが『自分たちにもできる』というマインドを醸成

する必要があると考えていますと答えています。スタッフの

やる気も上がり、相乗効果が出て結果的に売り上げにも繋が

って行くようです。吉田選手は普段は埼玉県の店舗で青果部

門を担当しています。日本代表の選手が店頭で働いているの

には身近に感じてしまいます。ひと昔前は女子サッカーの日本

代表の選手が生活の為にスーパーマーケットでレジ打ちをして

いる人もいました。現在ではなでしこもプロリーグができて、

そのようなことをする必要が無くなってきています。陸上部が

持つのは大手の有名企業がほとんどですが、町の八百屋さんか

ら転身して地元密着型のスーパーマーケットから近い将来オリ

ンピックでメダリストが出るのも、そう遠い話では無いと思い

ます。その前に実業団の駅伝で優勝するどちらが先になるのか

は分かりませんが選手のレベルは確実に上がっています。江戸

川区にも中葛西に店舗はありますが、都内は足立区に集中して

います。総菜が美味しいのでテレビなどでも良く取り上げれて

いますが、その中でも焼き鳥は一番の売れ筋です。あとは足立

区民には分かる、銘菓島田屋のバームクーヘンが販売をしてい

るのは嬉しいことです。これから先、吉田選手とベルクスの名

前を耳にする機会が増えてくるとおもいます。活躍に期待です。

 

 

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