すずこうだより２０２６

８月号　酒・米ＮＯ・２９６　令和８年

今年の関東地方は、７月の前半は涼しい日が多く、梅雨が明

けてから一気に夏本番になりました。ここ数年はほとんどの

日が熱帯夜で、真夏日の連続記録が続くのが多かったのを思

い出すとゾッとします。猛暑日は今年は昨年と比べて少ない

ようです。約４０日間に及ぶサッカーの祭典が幕を閉じまし

た。スペインの４大会ぶり、２度目の優勝になりました。

予選から引き分けを挟んで負けなしで、負けたのは前大会の

日本戦に敗れてから国際試合は負けなしの連勝で花を添えま

した。この大会で世界的に有名になった選手も多数現れまし

た。世界のビッククラブがこぞって獲得をして活躍が期待さ

れます。また次回の４年後の大会が今からとても楽しみです。

カード会社の全東信が破産をして一部で混乱が起こりました。

飲食店でもカードで売り上げた、資金が入ってこなくて経営

に支障が出るお店も出ています。最悪は連鎖倒産のお店も出

てしまっています。もともと審査に通らないお店などを加入

させて、手数料を高く取る手法で加盟店を増やしていたよう

ですが、コロナ禍で売り上げが減少して、さらに追い打ちを

かけるように、スマホ決済が増えたため、カード決済が減り

続け経営が波状したようです。決済代行が成り行かなくなっ

た形です。果物のなしが一晩で５０００個が盗難に遭ってし

まって農家の方は廃業をされる決断をされていました。農家

さんはこれまでにも窃盗の被害に会い数々の対策をしていた

ようですが、被害に遭ってしまったようです。一晩の被害で

すから、大勢の人の犯行によるものだと思います。海外の研

修生を受け入れる制度を政府が実行してから、農作物への被

害が増えて農家を守るどころか反対に減っているのが現状の

ようです。最終的みは日本人が自ら守るしかないようです。

 

酒屋の雑学１５０

日本酒の造りあれこれ

生酛造り（きもと）自然の乳酸菌を育てて仕込む伝統的な製法　

複雑で奥深い味わい。

山廃（やまはい）乳酸を添加せずせずに、自然の力で酸を育てる

　　　　　　　　　　製法。力強くこくのあるお酒が多い。

あらばしり　搾り初めの最初に出てくるお酒の部分。

フレッシュでフルーティー。

中取り　搾りの中間部分をだけを集めた一番おいしい部分。

　　　　　雑味が少なく、クリアな味わい。

責め　搾りの最後に出てくる濃厚な部分。濃厚でパンチのある味わい。

おりがらみ　おりをからませたまま瓶詰したにごり酒のこと。

　　　　　　　濁りが生むコクと円やかさ。

直汲み　搾ったお酒を直接瓶詰する方法。フレッシュでガス感がある。

無濾過生原酒　濾過や加水せずに、加熱もしていまいお酒。

　　　　　　　　　フレッシュでパワフル。最近は飲みやすいお酒も多い。

火入れ　加熱処理をして高竿の働きを止め、品質を安定させること。　

　　　　　要冷蔵ではなく常温が可能なお酒。

 

 アメリカに渡ったサムライ

３０年以上前にメジャーに挑戦した若者がいました。今では

多くの日本人がメジャーで活躍をしていますが、この人の存

在があったからこそ現在の日本人の活躍があります。その男

こそが野茂英雄選手です。投球フォームが独特の（トルネード

投法）で投げるピッチャーでした。近鉄側の約束でフォーム

を変えないと言う約束で入団をしました。ところが監督が代

わり鈴木啓示監督に交代になりました。そこで事件が起きま

した。投球フォームの改造を要求されたのです。このままで

は勝ち数が伸ばせないと監督から打診をされて改造を求めら

れて対立するようになりました。そして彼は決断をします。

年俸1億４０００万円を捨てて信念を貫きました。代理人の

ダン野村氏とともに野球契約の盲点である「任意引退」制度

を活用して近鉄を離れます。そしてわずか年俸９８０万円で

マイナー契約をドジャースと結びます。そして渡米をします。

当時の野球評論家や解説者などは、野茂は絶対にメジャーで

は通用はしないと口を揃えていっていました。生意気な青年

だなどと陰口が絶えませんでした。ところがどっこい開幕を

迎えます。初登板で５回を無失点で抑えてマウンドを降りま

す。後にも先にも現段階で日本人のピッチャーがメジャー初

登板での無失点は彼しか達成をしていません。どれだけ大変

なことかが分かります。1年目から大活躍をみせてトルネード

旋風を巻き起こします。１３勝をあげる活躍をみせました。

ノーヒットノーランも２回と最多奪三振も２回取っています。

通算成績もメジャーで１２３勝をあげています。そして初め

てメジャーでホームランを打った日本人でもあります。現在

とは違い指名打者制度がア・リーグだけだったので、普通に

バッターボックスにも立っていました。年俸も近鉄時代とは

違い大幅に上がって行きました。ドジャースで活躍後、他の

チームを渡り歩き、再びドジャースに戻ってきました。今で

は当たり前になった代理人制度も、右も左も分からない頃に

使い日本にも定着をさせました。今ではサッカーなどでも海

外に移籍する際などでも使われています。情報も少ない時代

にボールの試合球も日本とメジャーでは違う訳ですので、本

人は相当苦労をしていたと思います。現在ではチームに同じ

日本人もチームメートでいる球団もありますし、情報交換も

簡単にスマホを使えば行えますのでその点は楽だと思います。

彼の姿を見て将来メジャーで、ピッチャーになりたいと思っ

て実際になった選手も多いことでしょう。厳しい世界なので

数年で解雇になり、日本に戻って来た選手もたくさんいます。

間違いなく、彼の存在が無かったら今ほど楽にメジャーに挑

戦することは無かったと思います。彼がやってのけたことは

マスコミなどにも相当叩かれましたが、現在となってはレー

る引いてくれたお陰で、日本人のたくさんのメジャーリーガ

ーを生むシステムを作ってくれた立役者に間違いありません。

 

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